去年夏天，我在家乡的小镇上，看着老李头用那个古老的铜壶煮茶。他一边烧火，一边跟我讲，这沸水提炼法，其实就像人生，得讲究火候。记得那天，壶里的水开了，咕嘟咕嘟的，冒出的蒸汽在阳光下闪烁着。老李头说，这就像人生，沸点到了，得迅速提取精华，不能让热情都变成白烟飘散。我记得他当时说，这壶里的水，从早上烧到下午，温度一直保持在98度，差那么一度，茶就煮不开了。等等，我还记得他那时候的表情，专注又满足。
我突然想到，是不是我们每个人，都像那壶里的水，需要找到自己的沸点，然后恰到好处地提炼出生活的精华呢？这沸点，是不是就是我们的梦想、激情或者说是人生的目标？时间：2023年7月；地点：家乡小镇；具体数字：98度。这沸点，你能找到吗？
结论：沸水提炼法高效去杂质。
操作：把原料煮沸，持续沸腾 30 分钟。
项目：咖啡豆去豆腥。
时间：2019 年 10 月。
数字：每次处理 500 克咖啡豆。
我也还在验证，效果因原料而异。你自己掂量。