《食品添加剂使用标准》

2023年，中国《食品添加剂使用标准》规定，在食品中添加任何添加剂，总量不得超过国家规定限值。比如，食盐中钠含量不能超过2克/100克，酱油中氯化钠含量不超过15克/100克。违反规定，监管部门将依法处罚。

嗨，这个《食品添加剂使用标准》嘛，我之前就听说过，但具体内容我不是很清楚。我印象里是在2015年左右吧，有个朋友在食品厂工作，他跟我说他们那里得按照这个标准来加东西，不能乱加。不过具体的数字啊，比例啊，我记不太清了。你问这个干嘛呢？我还在想这个问题，反正你看着办吧。

2020年新修订版《食品添加剂使用标准》实施，严格规范食品添加剂使用，违规使用将重罚，这就是坑。别信“无添加”宣传，很多只是未公开添加。别这么干，非法添加有害健康。

上周有个客人问我，《食品添加剂使用标准》那个东西，具体啥情况呢。我自己踩过的坑是，以前在做食品的时候，不懂那些标准，结果被消费者投诉了一次，真是头疼。
我查了一下，2023年这个标准是挺严格的。比如，食品添加剂的种类、使用量、使用范围都有明确规定。比如在上海某商场，我听说有个品牌因为超量使用添加剂被罚款了，罚了不少钱呢。
但是，这个标准我也不是特别清楚，因为里面有些细节我还没搞明白。比如，有的添加剂在特定条件下是允许使用的，但具体啥条件，我还不太确定。这部分我没亲历，所以不太敢乱说。
不过，我倒是觉得，这些标准还是很有必要的。毕竟食品安全是大事，不能马虎。你看着办吧，反正我还在想这个问题。