那天，我在超市排队结账，前面有个大妈买了一大袋大米，结账时，收银员姐姐熟练地拿出电子秤，称了一下，然后输入电脑，最后递给大妈一张小票。我看着大妈手里的小票，上面写着“FIFO”，心想，等等，还有个事，我突然想到，这“FIFO”是啥意思呢？
说起来 FIFO，我最近在超市买东西时就遇到一个类似的情景。上周我在上海某商场购物，那天正好是促销活动，超市里人山人海。我排队结账的时候，前面那位大姐拿着一堆购物袋，不停地往购物篮里放东西，结果结账的时候，收银员说她的购物篮里有些东西已经过了保质期。大姐一脸懵，问是不是收银员搞错了。收银员很耐心地给她解释，说超市里有个 FIFO 原则，就是先进先出，所以过期的东西得退掉。
我当时就在想，这 FIFO 原则啊，听起来简单，但实际操作起来还真是挺严格的。反正你看着办吧，我个人觉得这个原则挺好的，至少能保证食品安全。不过，有时候也觉得有点麻烦，像那位大姐那样，可能不太清楚这些规定。我还在想这个问题呢。
先入先出，库存管理常用方法。 超市、服装店常用，减少库存积压。 2020年，我帮某服装店优化库存，减少积压30%。
先进先出，库存管理常用方法。 比如，超市卖菜，先买的先卖。
我自己也在用，效果不错。