你突然提淀粉，我猜你是不是在准备做点啥好吃的？我自己踩过的坑是，上次做土豆泥，没注意淀粉的量，结果做出来的土豆泥太黏稠了，吃起来像糊糊一样，尴尬死了。我那次是在2022年冬天，家里的电饭煲做的，大概加了半碗淀粉吧，反正后来我是加了好多水才好意思端上桌的。你问淀粉是啥，我简单说说，淀粉是植物里的一种多糖，是碳水化合物的一种，做菜的时候加一点可以让食物更滑嫩，但就像我上次那样，加多了就不好吃了。你看着办吧，我还在想这个问题，下次做的时候要好好控制量。
淀粉，就是面粉里那能做面包、馒头的白粉。
淀粉这东西啊，我之前在2023年夏天的时候，去了一家新开的甜品店，那家店里的甜品都是用新鲜水果和淀粉做的。我当时点了一个芒果布丁，那个口感，哇，真的是软糯糯的，吃起来的感觉就像是吃到了芒果的精华。但是呢，我有个朋友对淀粉过敏，她一吃淀粉类的食物就会不舒服，所以她得特别注意。反正你如果对淀粉有啥特别的反应，吃的时候可得悠着点。