香茅草 - 智学轩城

香茅草

香茅草,这玩意儿,就是那种闻着香,做菜常用的草。
香茅草,去腥味神器,炖鸡必备。
炖鸡时放一把,去腥增香。
10年实操经验,香茅草绝配鸡肉。
嘿,最近我在云南旅行的时候,发现了一种特别有趣的东西——香茅草。那地方的人啊,对这玩意儿可真爱了。我记得那天在昆明的一个小市场上,我看到一堆堆的香茅草,新鲜得很,绿油油的,闻起来香香的。
香茅草这东西,用得可多了。当地人拿它来煮饭,说这样煮出来的饭特别香。我还看到有人用香茅草来做菜,比如烤鱼啊,那味道,简直了,我到现在还回味无穷呢。
我自己踩过的坑是,我不太确定香茅草除了做菜,还有没有别的用法。不过,看那市场里的人,对香茅草的了解可深了。反正你看着办,如果你有机会去云南,不妨也试试看用香茅草做点啥,保不准会有新发现!我还在想这个问题呢。