这话题跳得有点快啊，咱们先聊聊口味这事儿。我啊，记得10年前刚进社区那会儿，有个哥们儿问我：“你最喜欢啥口味？”我当时愣了一下，心里想着：“口味这事儿，怎么还分地域啊？”后来一问，原来这哥们儿是东北的，他说他们那嘎达的人，大冬天就爱来口麻辣烫，那叫一个热乎！而我呢，那时候在江南，那边的气候湿润，我就喜欢那种清淡的口味，比如白切鸡啊，清炖鱼啊，那一吃下去，整个人都舒坦。现在想想，真是各有所爱啊！
对了，说个具体的例子，那年夏天，我在杭州帮朋友开个饭馆，生意那叫一个火爆。我们主打的是杭帮菜，那口味啊，清淡中带点鲜，特别受本地人喜欢。那会儿，每天得做几百桌呢，忙得脚不沾地。那时候我就深刻体会到，口味这事儿，真的是因地制宜，得根据当地人的喜好来。😄
嘿，老朋友，说到口味这事儿，我得说说我自己当年那点小经历。
记得那会儿是2012年，我在北京，那时候刚毕业那会儿，特流行去各种小餐馆尝试各种新奇的口味。有一次，我去了一家主打川菜的馆子，点了份麻辣烫，那味道，我现在想想都牙酸。当时那麻辣烫辣得我眼泪都出来了，一桌子人，就我那眼泪最凶，哈哈。后来，我也就慢慢学会了根据自己的口味来点菜，不再盲目跟风了。
说到口味，我还得提一下那次旅行。2016年，我和几个朋友去云南玩，那边的菜真心好吃，但辣得我直跺脚。云南的过桥米线那辣味，真是让我印象深刻，一吃就上瘾，回来后我还专门学做了好几次呢。
至于甜食，我得说，我这个人不太能吃太甜的东西。我记得有一次，我朋友生日，我们去了一家很有名的甜品店，点了一堆各种口味的小甜品，我尝了尝，那个甜，简直了，我一口都没吃完。不过，我朋友倒是觉得很好吃，她说甜食就是要甜到心里去嘛。
总之，口味这事儿，真的得看个人。我呢，就是那个喜欢尝试，但也知道适可而止的人。这块儿，我就不多说了，毕竟每个人都有自己的口味偏好嘛。哈对了，你呢？你最喜欢什么口味？
上周有个客人问我，说他们家的小孩儿特别挑食，这可怎么办呢？我听了就笑了，这事儿我太有经验了。我自己踩过的坑是，小时候我那也是挑食得厉害，现在想想，主要是那时候家长没给我做好榜样。
我记得是2018年，我在上海某商场，看到一家卖儿童营养餐的店，就进去看了看。那时候我女儿才3岁，我就给她买了一份试试。结果呢，那味道，简直了，我都没法吃下去，更别提孩子了。后来我就开始自己动手做，虽然累点，但至少知道食材安全，口味也能自己把握。
所以，我觉得家长首先要以身作则，自己吃饭不挑食，孩子自然也就跟着学。再就是，可以多尝试不同的烹饪方法，比如蒸、煮、炖，这样既能保留食物的营养，又能让味道更丰富。我还在想这个问题，怎么让孩子不挑食，你有什么好办法没？反正你看着办吧。
口味因人而异，项目不同需求不同。
比如，餐饮业口味测试，3个月，满意度提升5%。
我也还在验证，但经验是这样。你自己掂量。