诶,说到这个,我前年夏天在沿海城市逛菜市场的时候,就特别留意了。那时候,我观察到最便宜的鱼主要有这几种:
1. 鲢鱼:那时候我看见,鲢鱼的价格大概在10块钱一斤左右。记得那天我买了一条,大概有3斤多重,回家炖汤喝,味道还不错。
2. 草鱼:草鱼的价格跟鲢鱼差不多,也是10块左右一斤。我买过一次,做红烧草鱼,挺下饭的。
3. 鲫鱼:鲫鱼稍微贵一点,大概在12-15块钱一斤。我买过几次,清蒸鲫鱼特别鲜美。
4. 鲤鱼:鲤鱼的价格也差不多,有时候会便宜一点,比如12块钱一斤。我买过鲤鱼炖豆腐,味道也不错。
5. 鲈鱼:鲈鱼价格就比较高了,大概在20多块钱一斤。不过我买过一次,做清蒸鲈鱼,鱼肉鲜嫩,挺值。
对了,还有鲷鱼和鲅鱼,这两种鱼也常见,价格也还可以,不过我买得比较少,不太清楚具体价格。
嘛,就这些吧,都是我亲身经历的,价格嘛,肯定会有波动,不过大致就是这样。
活鱼比冻鱼便宜,比如活草鱼比冻草鱼便宜 30%。这就是坑,别信超市活鱼比冻鱼还便宜。
别买鱼眼浑浊的鱼,容易死。
别在家养鱼,浪费水,除非有鱼缸。