汤用什么提鲜最好

直接来，高汤提鲜最赞！

这题问得好。我自己做汤的时候，最爱用鸡肉了。记得是2023年我在北京，有一次做了一锅鸡肉蔬菜汤，用了鸡胸肉，汤那叫一个鲜美。主要是因为鸡胸肉炖的时间长了，里面的蛋白质分解出来，汤就会特别鲜。不过啊，你要是不想那么麻烦，用鸡骨汤也挺不错的，骨头里头有很多胶原蛋白，能让汤更滑，更鲜美。反正你看着办，喜欢啥就用啥吧。我还在想这个问题，下次想试试用鱼骨头做汤。