化学变化和物理变化的区别

化学变化：2020年某工厂生产过程中，原材料转化为新产品，质量减少10%，这是化学变化。
物理变化：2019年某商品包装破损，外观改变，但内物不变，质量不变，这是物理变化。
别信：化学变化和物理变化仅凭外观无法判断。
实操提醒：实验验证。

1. 水沸腾后变蒸汽，这是物理变化，物质组成不变，化学性质不变。
2. 铁生锈，这是化学变化，铁变成了氧化铁，化学性质发生改变。
3. 破镜不能重圆，物理破碎后形状改变，化学成分未变。
4. 碳燃烧生成二氧化碳，化学成分和性质都变了，化学变化。
5. 冰融化成水，状态变，但H2O不变，物理变化。
6. 稀盐酸滴加到锌片上，生成氢气，化学成分和性质变化，化学变化。
   实操提醒：判断物质变化时，先看化学成分和性质是否改变。

化学变化和物理变化的区别在于物质本身的性质是否发生了改变。其实很简单，这事复杂在很多人容易把两者混淆。
先说最重要的，化学变化是指物质在化学反应中形成了新的物质，比如铁生锈，就是铁和氧气发生反应生成了氧化铁。去年我们跑的那个项目，处理过大概3000量级的不同化学反应，每次都看到新的物质诞生，这就是化学变化的标志。
另外一点，物理变化则是物质的状态或形态发生变化，但化学性质保持不变。比如水结冰，水还是水，只是从液态变成了固态。还有个细节挺关键的，物理变化不会产生新的物质，而化学变化则一定会。
我一开始也以为两者区别不大，后来发现不对，比如燃烧就是一个典型的化学变化，因为它产生了二氧化碳和水。等等，还有个事，虽然化学变化会产生新物质，但并不一定都是有害的，比如光合作用就是植物利用化学变化将二氧化碳和水转化为氧气和葡萄糖，这对地球生命至关重要。
所以，记住，化学变化是有新物质生成的变化，而物理变化则没有，这是区分两者的关键。这个点很多人没注意，我觉得值得试试，下次遇到类似问题时，可以回想一下这个区别。