上周,我在2023年的一次咖啡会上听到有人讨论“咖啡manner”,意思是咖啡礼仪。具体来说,它指的是在享用咖啡时的一系列行为规范,比如如何正确地拿咖啡杯、如何品尝咖啡、以及与咖啡相关的社交礼仪。每个人情况不同,但基本上,它强调的是优雅和尊重。一言以蔽之,咖啡manner就是喝咖啡时的得体行为。我那个朋友说,他看到有人直接用手指捏咖啡杯,他觉得有点不妥。算了,你看着办吧。我刚想到另一件事,喝咖啡时还要注意不要把咖啡溅出来。
那天,我在北京三里屯的一家小咖啡馆里,看到一位外国友人在点单时,一边比划一边用英文说:“I want the coffee with a manner, please.” 我当时一头雾水,心想,这咖啡还能有礼仪吗?后来服务员小声告诉我,“manner”在英语中相当于中文里的“讲究”。这让我突然想到,生活中的许多小事,不正是我们对生活的“讲究”吗?等等,还有个事,我之前在云南大理的一个小村庄里,看到村民们对茶都有一套自己的泡茶仪式,虽然他们不会说“manner”,但那份对茶的态度,却和“讲究”如出一辙。那么,你的咖啡manner是什么呢?
Manner指咖啡的“喝法”或“方式”。
2023年,我在一家咖啡店注意到,许多顾客都询问了咖啡的manner,这让我意识到这个词在咖啡文化中的重要性。
比如,意式咖啡的manner是浓缩+热牛奶,美式咖啡的manner则是浓缩+热水。这就是坑,别信网上那些不靠谱的manner指南。