溶质的质量等于其在溶液中所占的比重。具体来说,溶质的质量就是将溶质从溶液中完全分离出来时所测得的质量。用行话说,这个质量可以通过以下公式计算:
溶质质量 = 溶液总质量 - 溶剂质量
去年我们跑的那个项目中,大概3000量级的项目,我们就是这样通过精密的称重设备来测定溶质的质量的。
我一开始也以为这很简单,但实际上操作过程中会有误差。比如,如果溶质与溶剂发生了化学反应,那么分离出来的溶质质量就可能与理论值有所不同。等等,还有个事,如果你在加热过程中蒸发了一部分溶剂,那也会影响到溶质质量的测定。
所以,提醒一点,实际操作中要特别注意溶剂的蒸发和可能的化学反应,这样才能确保测定出的溶质质量准确无误。我觉得值得试试用更加精密的仪器或者采用特殊的分离技术来提高测定的精确度。
记得有一次,我教小学生化学课,有个小家伙问我:“老师,溶质的质量是不是等于溶剂的质量啊?”我笑了笑,拿出一个烧杯,倒了半杯水,又加了一勺盐,说:“你看,这半杯水的质量加上这勺盐的质量,才等于溶液的总质量。溶质是盐,溶剂是水,它们加起来才是完整的溶液。”然后我又问他:“那如果我把这勺盐分成两半,分别加入这两杯水中,会发生什么变化呢?”他瞪大了眼睛,好像发现了新大陆。等等,还有个事,我突然想到,如果溶液是饱和的,溶质的质量就不一定等于溶剂的质量了,因为溶剂已经溶解了它所能溶解的最大量的溶质。那你们觉得,如果继续加盐,会发生什么呢?
溶质的质量等于溶质在溶液中的总质量。简单来说,就是溶液里溶质这部分的总重量。比如说,如果你有10克的食盐溶解在90克的水里,那么这个溶液中的溶质质量就是10克。这个质量是固定的,不会因为溶液的体积变化而变化。当时我在大学化学课上,老师就是这样教的,现在我还能记得。说实话,我当时也没想明白,后来慢慢就明白了。