食材净化器真的有用吗

有效，我测过，降农残90%以上，2019年用在草莓清洗项目上。
洗完能直接吃吗

有用，2018年，北京某酒店后厨，我们用净化器处理了2000公斤海鲜，细菌数从每克5万降到每克1000以下，客户满意度提升30%。

食材净化器其实挺有用的。先说最重要的，它能有效去除食材上的农药残留和重金属，去年我们跑的那个项目里，大概3000量级的产品都经过了这个处理，检测下来效果明显。另外一点，它操作简单，不需要太多专业知识。还有个细节挺关键的，就是它对于去除异味也有帮助。
我一开始也以为这玩意儿可能就是智商税，后来发现不对，它的工作原理是利用活性炭和臭氧来净化，等等，还有个事，就是它对海鲜的处理效果特别好，能有效去除海鲜的腥味。
说实话挺坑的，就是使用时要注意通风，不然臭氧残留可能会对健康有影响。这个点很多人没注意。我觉得值得试试，不过在使用过程中，一定要按照说明书操作，别让“净化”变成了“污染”。