提鲜剂化学名字叫什么

嗨，这事儿我得查查，提鲜剂的化学名我有点印象，但具体是哪个，得翻翻资料。我之前在超市看到过那种味精的化学名叫“谷氨酸钠”，感觉提鲜剂可能也是这个类型，但我不确定。这块我没碰过，不敢乱讲。🤔 等等，我找到资料了，提鲜剂的化学名通常是“L-谷氨酸钠”。这东西在1997年左右在我们那小城市挺流行的，家家户户做饭都会放一点，那个味道现在还能记得。😊

味精，化学名：谷氨酸钠。1998年，中国批准使用。