海鲜蛏子煮多久熟

诶，这事儿我碰过好几次。记得那会儿，我和哥们儿俩人在海边度假，买了好多新鲜蛏子。我们俩一边看着海，一边煮着蛏子，还挺悠闲的。那时候啊，我们俩一边聊天一边煮，忘了时间，大概煮了有20分钟吧。煮的时候，我还特意用筷子夹一个出来，撬开壳看了一下，壳张开了，就赶紧捞出来了。那会儿没看教程，就是凭感觉。不过现在想想，可能得15分钟左右吧，反正看到壳张开就差不多了。
啊，对了，那时候我们还煮了点海鲜，像虾和蟹，它们就更快了，大概10分钟就能吃了。不过，这事儿得根据你煮的蛏子数量和火候来定，数量多或者火小了，时间就得长一点。不过，反正就是煮到壳张开了，就可以了。

上周有个客人问我这个，说实在的，煮蛏子这个事儿，我个人的经验是，一般水开了之后，再煮个5到10分钟就差不多了。不过，这还得分具体情况。比如，2023年我在上海某商场买的那种大个头的蛏子，煮得时间可能就要长一点。反正你看着办，多煮会儿肯定没问题，就是别煮过头了，那样就不好吃了。我还在想这个问题，你煮的时候可以试试看。