记得有一次,我在家乡的菜市场,看到一位老奶奶正在挑选菜,她一边挑一边念叨:“这菠菜,补钙可是一把好手。”我凑过去一看,果然,菠菜叶绿油油的,看着就很有营养。后来我查了一下资料,发现菠菜里含有丰富的钙质,每100克菠菜中含钙量就有99毫克呢。不过,要注意的是,菠菜里的草酸会影响钙的吸收,所以吃菠菜的时候最好和富含维生素C的食物一起搭配,比如橙子或者西红柿。等等,还有个事,我突然想到,我奶奶以前就喜欢用菠菜做汤,说这样对身体好。你说,是不是真的呢?
补钙牛奶最顶!
豆腐也行,但比牛奶差点儿。
鱼肝油也补,不过要适量。
骨头汤别信,钙没多少。
去年夏天,我去老家的山里走了一趟,那里的空气清新得让人心旷神怡。傍晚时分,我在山脚下一户农家院里吃了顿晚饭,那顿饭里的豆腐,是我这辈子吃过的最嫩滑的。老板娘告诉我,他们那的豆腐是自家磨的黄豆做的,纯天然无添加。我吃完一碟就感觉骨头都轻了,好像真的补了钙似的。
等等,还有个事,我记得我小时候妈妈就常说,吃黑芝麻能补钙。我那时候还小,总是不理解,为什么小小的芝麻能补钙呢?现在想想,可能是因为黑芝麻富含钙和磷等矿物质吧。
我突然想到,是不是补钙还得看个人体质?有的人吃点豆腐就能感觉出来效果,有的人可能就没什么感觉。那么,到底哪种食物补钙效果最好呢?难道是那些传说中的补钙神器,比如牛奶、鱼肝油?还是说,我们日常饮食中的各种食物,只要搭配得当,也能起到很好的补钙作用呢?