食材净化器能净化熟肉吗

这事儿我还真有点经验。食材净化器嘛，主要就是用来净化生肉的，像那些鸡鸭鱼肉啥的。至于熟肉嘛，说实话，我以前也没想明白，净化器到底能不能对付熟肉。
我之前在2013年左右的时候，就在一个食品论坛上看到过讨论，那时候就有网友说，食材净化器对熟肉效果不明显。后来我查了查资料，发现主要原因是熟肉表面的细菌和污染物已经被高温杀死了，净化器那种吸附、分解的作用在熟肉上就没什么用了。
再说了，熟肉表面的油脂和蛋白质，对净化器的过滤效果也有影响。像我在2015年接触过一个案例，一个餐馆老板用净化器清洗过熟肉，结果净化器很快就堵住了，清理起来还挺麻烦的。
所以，我个人觉得，食材净化器主要还是针对生肉用的，熟肉的话，还是老老实实用传统的清洗方法吧。用的人多了，经验也就这么积累出来了。

嘿，我十年前在一家餐厅做厨师，那天有个顾客拿着一块烧焦的烤肉问我们能不能用食材净化器救回来。我们试了，把肉放进去，开了半小时，结果还是焦味浓重。所以啊，食材净化器对熟肉的净化效果有限，它更适合新鲜食材的净化。等等，我还记得那时候餐厅里那台机器，花了小两万呢，真是个大件。

这个问题嘛，我得说食材净化器啊，这玩意儿主要还是针对生肉啊，像猪肉啊、牛肉啊这些，用来去除血液啊、杂质啊。至于熟肉嘛，说实话，这玩意儿效果就一般了。我以前也遇到过这种问题，记得有一次在2019年，我还在一个论坛上看到一个朋友问这个问题，当时也没想明白，就回复说，熟肉啊，已经煮熟了，里面的细菌啊、杂质啊都已经被高温杀死了，再用净化器去净化，作用就有限了。
其实啊，净化器这种东西，主要是用在水啊、蔬菜啊、水果啊这些，用的人多了，渗透率也慢慢上来了。熟肉嘛，像烤肉、炸肉这种，本身就已经经过高温处理了，再用净化器去净化，感觉就像多此一举。当然啦，如果是特别讲究卫生的家庭，或者有特殊需求的人，用一下也无妨，但效果嘛，估计也不会太明显。说到底，这东西就是图个心理安慰吧。