英格兰ipa啤酒是什么意思

英格兰IPA啤酒是指起源于英格兰的淡色艾尔啤酒，IPA全称India Pale Ale，最初为英国东印度公司运往印度的啤酒，以保持长时间运输后的品质。这就是坑，别信非英式IPA也是IPA。别这么干，选酒看产地。

英格兰 IPA 啤酒，这名字听起来就挺有意思的。IPA嘛，咱们得从“India Pale Ale”说起。这名字最早出现在 18 世纪末，那时候的英国可是在印度殖民呢。当时，英国人喜欢喝啤酒，但远在印度的英国士兵也想喝。为了运输方便，酿酒师们就在啤酒里加了更多的酒精和香料，这样啤酒就能在长途跋涉中保持新鲜。
“England IPA”就是指英格兰风格的 IPA 啤酒。这种啤酒的特点是酒体偏干，苦味适中，有明显的麦芽香味和果味。说实话，我第一次喝英格兰 IPA 是在 2010 年，那时候在北京的一家小酒吧里。那家酒吧的老板是个英国人，他给我推荐的这款啤酒，当时我还真没想明白，这IPA怎么跟印度扯上关系了。
英格兰 IPA 的特点是它用的大麦芽比较多，麦芽的甜味和酒花的苦味比较平衡。我记得有一次在 2015 年的伦敦国际啤酒节上，我喝到了一款非常经典的英格兰 IPA，那味道，那口感，真是让人难忘。用的人多了，这英格兰 IPA 在国际上也越来越受欢迎了。